съставки:
- Майонеза 250 грама
- Заквасена сметана 250 грама
- 4 яйца
- Бакпулвер (или сода) 1 чаена лъжичка
- Брашно 300 грама
- За пълнежа:
- Бяло зеле 400 грама
- Колбаси 500 грама
- Растително масло 2 с.л. лъжици
- Сол на вкус
Метод на готвене:
Стъпка 1 Омесете насипно тесто. В дълбока купа смесете заквасена сметана, майонеза, яйца, добавете пресятото брашно с бакпулвер и разбъркайте добре. Тестото за консистенция трябва да наподобява гъста заквасена сметана.
Стъпка 2 Нарежете зелето на малки кубчета.
Стъпка 3 Запържете колбасите, нарязани на филийки в тиган или директно върху лист за печене.
Стъпка 4 След това сложете зелето. Пържете всичко заедно, докато се свари наполовина, като бъркате непрекъснато, за да не изгори пълнежът.
Стъпка 5Леко сол. Разбъркайте пълнежа, така че всички съставки да се разпределят равномерно във форма.
Стъпка 6 Сега изсипете тестото отгоре.
Стъпка 7 Поставете тортата във фурната, предварително загрята до 200 ° C. Печете тортата до златисто кафяво.
Стъпка 8 Охладете малко пая със зеле и колбаси и сервирайте, нарязан на порции.
Приятен апетит!
