съставки:
- За теста:
- Брашно 200 грама
- Масло 100 грама
- Студена вода 5 супени лъжици. лъжици
- Захар 1 супена лъжица
- За пълнежа:
- Захар 2 с.л. лъжици
- Мак 100 грама
- Грис 1 чаена лъжичка
- Мляко 120 мл.
- За да попълните:
- Брашно 1 супена лъжица. лъжица
- Ванилово кисело мляко 200 мл.
- Заквасена сметана 100 грама
Метод на готвене:
Стъпка 1 Сгответе тестото. Комбинирайте в блендер: 200 грама брашно, студено масло.
Стъпка 2 Превърнете масата в трохи. Омесете тестото.
Стъпка 3Разточете тестото според диаметъра на формата. Не е твърде тънка!
Стъпка 4 Сложете тестото върху пергамент. Навийте го и го сложете в хладилника за 1-2 часа.
Стъпка 5 Смелете мака и комбинирайте с грис.
Стъпка 6 Загрейте мляко в тенджера, добавете захар, макови семена с грис. Варете 8 минути.
Стъпка 7 Внимателно прехвърлете тестото в тавичка за печене. Набодете го с вилица и изпратете във фурната за 20 минути, температура 200 градуса.
Стъпка 8Пригответе пълнежа. Разбийте заквасената сметана с киселото мляко и брашното.
Стъпка 9 Готови на половина сложете пълнеж от маково семе в тестото. Най-отгоре с пълнеж. Печете за около 35-40 минути, температура 180 градуса.
Приятен апетит!
