съставки:
- Студена вода 1 чаша
- Маргарин 150 грама
- 4 яйца
- Сол, черен пипер на вкус
- Брашно 1,5-2 чаши
- Лук 5-6 броя
- Растително масло 2 с.л. лъжици
- Заквасена сметана 5-7 с.л. лъжици
Метод на готвене:
Стъпка 1 Нарежете лука на пръстени и леко запържете в растително масло.
Стъпка 2Сгответе тестото. Настържете маргарин в дълбока купа, добавете 1 чаша студена вода, добавете 1 яйце, щипка сол и 1,5-2 чаши брашно.
Стъпка 3 Омесете еластично тесто. Това тесто може да бъде замразено, то няма да загуби вкуса си.
Стъпка 4Намажете формата с растително масло и разпределете тестото, натрошете основата с вилица върху цялата форма и разстелете пълнежа, в случая запържен лук.
Стъпка 5Сега пригответе пълнежа: смесете 3 яйца със заквасена сметана 5-7 с.л. супени лъжици, сол и черен пипер малко. Разбийте с вилица или използвайте миксер.
Стъпка 6Напълнете основата с пълнежа чрез пълнене и печете в предварително загрята фурна до t 180 градуса, след 10 минути намалете температурата до 150 градуса.
Стъпка 7 Печете за 25-30 минути.
Приятен апетит!
