съставки:
- Тиквички 3-4 броя
- Лук 2 броя
- Дафинов лист 2 листа
- Майонеза 100 грама
- Растително масло 3 супени лъжици. лъжици
- Доматено пюре 2 с.л. лъжици
- Захар 1 супена лъжица. лъжица
- Сол, черен пипер на вкус
Метод на готвене:
Стъпка 1 Измийте тиквичките, обелете я, обелете лука и преминете през месомелачката тиквички с лук. Сложете в голям казан, добавете растително масло, майонеза, доматено пюре и сложете да къкри под капака за 45 минути. Разбърквайте редовно.
Стъпка 2 След това добавете захар, сол (1 супена лъжица), черен пипер, дафинов лист и оставете да къкри за около 30 минути.
Стъпка 3 Преди да слагате яйца в консерви, извадете дафиновия лист. Това е необходимо, за да не се влоши вкусът по време на съхранение. Разстелете горещ хайвер от тиквички в чисти буркани и затворете плътно. Да се съхранява на хладно тъмно място.
Приятен апетит!
