съставки:
- Банан 2 броя
- Пшенично брашно 160 грама
- Мая 10 грама
- Мляко 60 мл.
- Масло 40 грама
- Крем 120 грама
- Захар 2-3 с.л. лъжици
- Щипка сол
- Яйчен жълтък 1 брой
- Заварване или кондензирано мляко 200 грама
Метод на готвене:
Стъпка 1 За да приготвите тестото, изпратете пресятото брашно, мая, студено масло, жълтък, сол и захар в купата на пасатора.
Стъпка 2 Разбийте до гладкост, след което добавете топло мляко.
Стъпка 3 Разбийте отново и след това прехвърлете върху работна повърхност, поръсена с брашно.
Стъпка 4 Добавете брашно, колкото е необходимо, за да омесите равномерно и меко тесто. Поставете го в хладилника за 10-15 минути.
Стъпка 5 Сега подгответе пълнежа. Сложете банановите филийки в блендер и добавете готовия крем. Разбийте до гладкост. По желание можете да добавите лимонов сок.
Стъпка 6 Разточете тестото и го поставете във форма, оформяйки страните.
Стъпка 7 Изсипете пълнежа отгоре и изпратете формата в предварително загрятата фурна за 35-40 минути.
Стъпка 8 Когато банановият пай е готов, можете да го добавите с бита сметана и да гарнирате с резенчета банан.
Приятен апетит!
