съставки:
- Патладжан 2-3 броя
- Домати 2 броя
- Сирене 100 грама
- Сол на вкус
- Растително масло 2 с.л. лъжици
Метод на готвене:
Стъпка 1 Измийте патладжана и нарежете на пръстени.
Стъпка 2 За да премахнете горчивината от патладжана, трябва да поставите нарязания патладжан върху хартиени кърпи и сол. Оставете патладжана за 15-20 минути. След това изплакнете патладжана със сол, така че излишъкът от сок и горчивина ще отмине.
Стъпка 3 Загрейте фурната до t 200 градуса. Поставете патладжана върху лист за печене или в тава за печене. Намажете зеленчуците с олио, за да не изгорят. След това поръсете патладжана с подправки.
Стъпка 4 Поставете листа за печене с патладжан в предварително загрята фурна за 20 минути. Патладжанът трябва да стане мек, а краищата кафяви и хрупкави.
Стъпка 5 5 минути преди готвене можете да поставите кръгъл резен домат върху патладжана и да поръсите с настърган кашкавал.
Приятен апетит!
