съставки:
- Пилешки бульон 2 литра
- Картофи 2-3 парчета
- Морков 1 брой
- Лук 1 брой
- Пилешко яйце 1 брой
- Пшенично брашно 100 грама
- Вода 60 мл.
- Растително масло 1-2 с.л. лъжици
- Сол на вкус
Метод на готвене:
Стъпка 1 Измийте картофите, обелете ги и нарежете на малки кубчета.
Стъпка 2 Сложете нарязаните картофи в тиган с пилешки запас.
Стъпка 3 Обелете, измийте и настържете морковите. Обелете и нарежете на ситно лука. Изсипете растителното масло в тигана, сложете морковите и лука, задушете леко за около 10 минути.
Стъпка 4 След това изпратете морковите и лука в картофената тава и продължете да готвите.
Стъпка 5 Разбийте яйцето в малка купа.
Стъпка 6 Към яйцето добавете вода, няколко щипки сол и брашно. Разбъркайте до гладкост. Консистенцията трябва да е като дебели палачинки.
Стъпка 7 И сега забавната част! Когато картофите в супата са готови, сложете рендето на тигана, така че страната с големи дупки да е над тигана (погледнете внимателно снимката). На следващо място, от тази страна на рендето, разпределете две или три супени лъжици тесто и шофирайте с лъжица от вътрешната страна на рендето. Така тестото пуска капки в тиган и в гореща супа веднага се превръща в малки кнедли.
Стъпка 8 Така изсипете цялото сготвено тесто. В самия край добавете сол на вкус на вкус.
Стъпка 9 Нарежете измитите зеленина и добавете към готовата супа.
Приятен апетит!
