съставки:
- Заквасена сметана 300 грама
- Масло 150 грама
- Брашно 300 грама
- Пилешко яйце 6 броя
- Бакпулвер 1,5 ч.л.
- Захар 1 ч.л.
- Букет зелен лук
- Сол 1 ч.л.
Метод на готвене:
Стъпка 1 Сварете яйцата на хладно, охладете и обелете.
Стъпка 2 Нарежете яйцата на малки парченца.
Стъпка 3 Изплакнете зеления лук, подсушете и нарежете на ситно. Сол и черен пипер по желание.
Стъпка 4 Смесете нарязаните яйца и зеления лук в купа.
Стъпка 5 Омесете тестото: смесете заквасена сметана със сол, захар и разбъркайте добре.
Стъпка 6 Разтопете маслото. Вкарайте две яйца отделно в купа и разбийте.
Стъпка 7 Внимателно и редувайте добавете разтопеното масло и разбитите яйца към заквасената сметана.
Стъпка 8 След това добавете бакпулвер към пресятото брашно и комбинирайте със сместа от заквасена сметана.
Стъпка 9 Разбъркайте добре до гладкост.
Стъпка 10 Пригответе съд за печене, като намажете с парче масло.
Стъпка 11 Изсипете малко повече от половината тест във формата.
Стъпка 12 Внимателно поставете подготвения лук и яйчен пълнеж отгоре.
Стъпка 13 След това изсипете останалото тесто, внимателно разпределяйки се върху цялата повърхност на пая.
Стъпка 14 Печете тортата във фурна, предварително загрята до t 200 градуса за около 35 минути, до златисто кафяво.
Приятен апетит!
