съставки:
- Брашно 2 чаши
- Вода 180 мл.
- Сол 0,5 ч.л.
- Растително масло 3 супени лъжици. лъжици
- Зелените (копър, магданоз, кінза, коприва, пролетен лук) 300 грама
- Пилешко яйце 1 брой
- Меко сирене 200-300 грама
Метод на готвене:
Стъпка 1 Разтворете солта във вода, добавете растително масло и изсипете в брашно. Омесете тестото и го оставете да престои 25-30 минути.
Стъпка 2 Измийте зелените, отстранете излишната влага с кърпа и нарежете (не ситно).
Стъпка 3Настържете кашкавала на едро ренде.
Стъпка 4Смесете сиренето с билки и яйце. Можете леко да сол.
Стъпка 5Разделете тестото на парчета и разточете много тънки питки.
Стъпка 6 Сложете пълнежа на единия ръб на тортилата. Количеството пълнеж зависи от вас, но внимавайте тортата да не се спука.
Стъпка 7 Затворете пълнежа с втория ръб и затворете добре краищата.
Стъпка 8 Загрейте добре тигана, след това намалете котлона до под средния и запържете афарарата в сух тиган.
Стъпка 9Намазваме готовите фасади с масло.
Стъпка 10 Подредете едното върху другото. Можете да покриете и оставете да престои 5-10 минути.
Приятен апетит!
