maddeler:
- Test için:
- Süt 1 su bardağı
- Tereyağı 100 gram
- 100 gram şeker
- Tavuk yumurtası 1 parça
- Soda 0.5 çay kaşığı
- Sirke 1 çorba kaşığı. bir kaşık
- Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşık
- Krem için:
- Yoğunlaştırılmış süt 1 olabilir
- Tereyağı 200 gram
Pişirme Yöntemi:
1. adım Hamur yoğurun. Tereyağı, şekeri, yumurtayı, bitkisel yağı, sütü karıştırın, sirke ile sulandırılmış soda ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun.
2. adım Hamuru 10-12 eşit parçaya bölün ve ince yuvarlak keklerin içine rulo.
3. adım Kekleri, kapağın altındaki her iki taraftaki bir tavada hafifçe kızarana dek kızartın. Bitmiş kek katmanlarının kenarlarını, düzgün şekilde yuvarlak olacak şekilde dikkatlice kesin.
4. adım Bir krem hazırlayın: oda sıcaklığında tereyağını vanilya şekeriyle karıştırın, önceden kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ekleyin (en az 2 saat pişirin). Hafif homojen bir kütle oluşana kadar bir mikser ile çırpın.
5. Adım Kekler kremayla yağlayın ve birbirlerinin üzerine yerleştirin.
6. adım Pastanın üstünü ve yanlarını kalan kremayla kaplayın, kırıntılardan kırıntılara serpin. Pastayı 10-12 saat boyunca serin bir yerde bekleterek bekletin.
Afiyet olsun!
