maddeler:
- Kıyma 600 gram
- Soğan 2 adet
- Havuç 1 adet
- Pirinç 1 bardak
- Domates salçası 2 yemek kaşığı. kaşık
- Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşık
- Tavuk yumurtası 1 parça
- Ekşi krema 3 yemek kaşığı. kaşık
- Defne yaprağı 2 yaprak
- Tuz, karabiber tadında
Pişirme Yöntemi:
1. adım Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Havuçları soyun ve rendeleyin.
2. adım Pirinci pişene kadar kaynatın, soğuyun. Sonra kıyılmış eti, pirinci ve yumurtayı karıştırın. Tuz, karabiber tadında.
3. adım Hazır kıyma pirinçten yuvarlak köfteler hazırlayın.
4. adım Köfteleri unun her tarafına koyun.
5. Adım Bitkisel yağı ısıtılmış bir tavaya dökün, köfteleri koyun ve kızarana kadar kızartın.
6. adım Sonra, bir tencereye soğan ve havuç koyun. Örtün, ısıyı azaltın.
7. adım Sos hazırlama işlemi: Suyu (2 bardak) derin bir kaba boşaltın, salça, ekşi krema ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
8. adım Soğan yumuşayınca pişmiş sosu hafifçe altın rengine ekleyin. Tavayı örtün ve köfteleri yaklaşık 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
