maddeler:
- Filo hamuru 5-6 yaprak
- Elmalar 7 adet
- Esmer şeker 100 gram
- 150 gram tereyağı
- Tavuk yumurtası 1 parça
Pişirme Yöntemi:
1. adım Elmaların kesilmesi ve çekirdeğinin çıkarılması gerekir.
2. adım Hazırlanan yarımlar evde mevcut formları denemeye başlar. Elmaların biraz sıkılaştırılacağı şekli veya tavası yapacaktır.
3. adımTencereyi ateşe verin ve kuru bir yüzeye 1,5 su bardağı kahverengi şeker ve 50 gram tereyağı dökün. Yağ kaynatmamalıdır, yakmak, Kabarcık - sadece çiçek olabilir.
4. adım Elmaları tereyağı ve şeker karışımına koyun, kısık ateşte birkaç dakika dilimleyin ve koyulaşın. Elmalar meyve suyunu verir ve şeker seyreltilir çözmez, kuyrukları aşağı doğru çevirin, Bu pozisyonda tartar tattırılır.
5. Adım Elmalar üstüne hamur filosu yaprakları yerleştirilir, hafifçe yoğurma.
6. adım 5-6 yaprak yeterli, elmaları altından çevirerek. Son yaprağın üstüne eritilmiş tereyağı ile iyice yağlayın.
7. adım Turtaları 180 derece fırında bekletin, ama altına daha yakın. Mesele şu ki: ihtiyacımız var, Böylece elmalar, ihale ve hassas filo hamuru kapağının altına karamelle süpürülür., ve hamur 15-20 dakika sonra kahverengiye döndü. Turtaları fırından alın. Göreceksin, Bu kahverengi şurup kenarlarda köpürüyor. Bu çok sahne. Elma suyu şurubu bütün buharlaşmışsa,o zaman geri dönmekte zorlanacaksın.
8. adım Ve şimdi, pasta sıcakken, tavayı bir tabakla örtün, havluyu havluyla alın ve hızlıca ters çevirin. Şurup aşağı akacak ve hamur filosunu ıslatacak.
Afiyet olsun!
