Köfteli çorba en lezzetli yemeklerden biri. Hazırlanması için tarif çok basittir.
maddeler:
- patates
- soğan
- Makarna (küçük) 70 gram
- Defne yaprağı 2 adet
- Tuz, karabiber tadında
- Kıyılmış et 300 gram
- Havuç 150 gram
- İrmik 2 yemek kaşığı. kaşık
- Taze maydanoz 0,5 demet
Pişirme Yöntemi:
1. adım Köfteleri hazırlayın: Kıyılmış etleri tuza, karabiber ekleyin, irmik ekleyin, iyice karıştırın. Bir cevizden biraz daha küçük olan küçük, yoğun toplar oluşturun.
2. adım İnce soğanı doğrayın.
3. adım Havuçları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. adım Patatesleri yıkayıp soyun ve küçük küpler halinde kesin.
5. Adım Tavaya 2 litre su dökün, kaynatın. Patatesleri suya batırın. Soğan ve havuç ekleyin.
6. adım Tekrar kaynatın, tuz, karabiber ekleyin, defne yaprağı ekleyin. Köfteleri kaynar çorbaya birer birer daldırın. Köfte büyüklüğüne bağlı olarak 15-25 dakika pişirin.
7. adım Sonra makarnayı ekleyin ve 5 dakika pişirin. Pirinç de (makarna yerine) kullanabilirsiniz.
8. adım Kıyılmış maydanozla servis yapın.
Afiyet olsun!
