maddeler:
- Domuz dili (haşlanmış) 2 adet
- Turşu petrol 300 gram
- 5 salatalık turşusu
- 5 diş sarımsak
- Mayonez 350 gram
- Birkaç dal yeşillik dereotu
- Tuz, karabiber tadında
Pişirme Yöntemi:
1. adımDomuzun dilini iyice durulayın, bir bıçakla kazıyın, su ekleyin ve soyulmuş sebzeler (soğan, maydanoz kökü, havuç, yabanmersini kökü vb.), Tuz, defne yaprağı, bezelye ekleyin. Kaynatırken köpüğü çıkarın, örtün ve 1 saat pişirin (dildeki deri ayrılmamalıdır). Bunu yapmak için, haşlanmış sıcak dili soğuk suya indirin, sonra dil daha iyi temizlenir.
2. adım Bitmiş domuz dilini soyun, soğutun ve iri parçalar halinde kesin, sarımsağı ince sarımsağı doğrayın, turşuları uzunlamasına ikiye bölün ve ince dilimler halinde kesin. Petrol - tahliye ve ince dilimler halinde kesin.
3. adım Hazırlanan - domuz dilini, mantar, salatalık, dereotu, bir kabın içine sarımsak koyun, karabiber ve mayonez ekleyin. Güzel kokulu salatayı iyice karıştırın ve tadına bakmak için tuz ekleyin.
4. adım Dil ile lezzetli salata, marul yaprakları üzerine porsiyonlara yayılır veya büyük bir salata kasesinde servis edilir. Maydanoz ve kırmızı biber dilimleri ile süsleyin.
Afiyet olsun!
