maddeler:
- Sığır Eti 250-300 gram
- Salatalık 2-3 adet
- Havuç 1 adet
- Soğan 1 parça
- Tuz, karabiber, tatmak için baharat
- Susam 1 çorba kaşığı. bir kaşık
- Sarımsak 2-3 diş
- Elma sirkesi 35-40 ml.
- Bitkisel yağ 60-80 ml.
- Tadı yeşillik
Pişirme Yöntemi:
1. adım Genç sığır eti filmlerden tamamen temizleyin ve ince şeritler halinde kesin, yağın, tuzun, karabibin yarısını ekleyin ve karıştırın ve buzdolabında bir ila iki saat bekletin.
2. adım Daha sonra kapağın altındaki bir tavada kızartın (kabuklu olana kadar kızartmaya gerek yok), yumuşak ve pişene kadar 30-40 dakika veya daha uzun süre kızartın. Küçük bir ateş kullanın ve eti periyodik olarak karıştırın.
3. adım Salatalıkları küçük çubuklara kesin, hafifçe tuzlayın ve 20 dakika bekletin, böylece sebzeler daha sonra süzülmüş olan ekstra suyu atarlar.
4. adım Havuçları bir Kore rendesi üzerine doğrayın, soğanı ince yarı halkalar şeklinde doğrayın. Tuz, baharat, baharat, kalan yağ, sirke ekleyin ve karıştırın.
5. Adım Derin bir kapta, soğutulmuş sığır eti, salatalık, havuç karışımı, susam, doğranmış sarımsak ve iyice karıştırın. Tatmanız ve gerekirse belirli katkı maddeleriyle dengelemeyi unutmayın. İnfüzyon salatasını en az bir saat serin bir yerde bırakın.
Afiyet olsun!
