maddeler:
- Domates 3 parça
- Tatlı biber 1 adet
- Taze salatalık 1 adet
- Salata 4 adet bırakır
- Hamsi 100 gram
- Kendi suyu ile konserve ton balığı 100 gram
- Haşlanmış veya konserve fasulye 100 gram
- Soğan 1 parça
- 1 diş sarımsak
- Limon suyu 30 ml.
- Zeytinyağı 50 ml.
- Tavuk yumurtası 1 parça
- Maydanoz demet
- Tuz, karabiber, kekik tadında
Pişirme Yöntemi:
1. adım Yumurtaları dik olarak kaynatın, soyun ve büyük dilimler halinde kesin.
2. adım Sarımsakları soyun, ince doğrayın.
3. adım Sarımsak ve haşlanmış fasulyeleri, bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya koyun. Fasulye kızartma, tuz ve karabiber ile lezzetini artırır. Sarımsak kavrulur çalmaz ve fasulyede kahverengimsi bir kabuk görülürse, tavanın altındaki ateş kapatılmalıdır.
4. adım Domatesleri büyük dilimler halinde kesin.
5. Adım Dolmalık biberi ince dilimler halinde kesin.
6. adım Salatalık soyun ve dilimler halinde kesin.
7. adım Marul yapraklarını durulayın, fazla nemi sallayın ve elle toplayın. Kıyılmış sebzeleri derin bir tabağa koyun.
8. adım Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Ayrıca ortak bir tabağa koyun.
9. adım Şimdi sosu hazırlayın: ayrı bir kaseye doğranmış maydanoz, tuz, karabiber, yarım limon suyu ve zeytinyağını karıştırın.
10. Adım Sebzelerin şeklini koruyabilmesi ve meyve suyunun serbest kalmasına izin vermeden servis etmeden hemen önce salatası doldurmanız daha iyidir.
11. adım Garnitür sebze, sıcak fasulye, yumurta ve hamsi ile servis tabağına koydu. Hamsi - bitkisel yağ ve tuzla marine edilmiş küçük bir balık, çok zengin bir tatlı baharatlı tada sahiptir. Akdeniz mutfağında sık sık baharat olarak kullanılır, pansumanın tadını daha yoğundur.
12. adım Nicoise salatası ana madde - ton balığı, salata üzerine koymak, servis daha etkili kılan.
Afiyet olsun!
