maddeler:
- Kabak 1-2 kg.
- Kırmızı Soğan 2 adet
- Bitkisel yağ 200 ml.
- Elma sirkesi 100 ml.
- 100 gram şeker
- Tuz 1.5 çorba kaşığı. kaşık
- Dijon hardalı, 1 çay kaşığı
- Sarımsak 5-6 diş
- Susam 1 çay kaşığı
- Dereotu demet
Pişirme Yöntemi:
1. adım Sebze dillerini bir soyucu ile ince dilimler halinde kesin.
2. adım Halkaları içine kırmızı soğan kesin.
3. adım Marine için, rafine ayçiçek yağı, tuz, şeker, elma sirkesi, Dijon tahıl hardalı, dereotu, sarımsak, sarımsak basınında ezilir. Kabak ve soğan halkalarını bu karışımla dökün, bir buçuk saat buzdolabına koyun.
4. adım Marul yapraklarını servis tabağına (isteğe bağlı), üzerine marine edilmiş kabak ve soğan ekleyin. Susam serpin serpin.
Afiyet olsun!
