maddeler:
- Beyaz lahana 2 kg.
- Havuç 1 kg.
- Elmalar 2 adet
- Limon veya kireç 1 adet
- Tuz 3 çorba kaşığı. kaşık
- Kaynamış su 500 ml.
Pişirme Yöntemi:
1. adım 10 büyük lahana yaprağını ayırın ve bir kenara koyun (tercihen hasarsız). Lahananın geri kalanını doğrayın. Havuçları rendeleyin, elmayı şeritler halinde kesin. Lahana ve havuçla karıştırın. Karışıma limon suyu ekleyin.
2. adım Sonra tuz ekleyin ve lahanayı ellerinizle iyice ezin, tuzla karıştırın, 30 dakika bekletin.
3. adım Kaynamış su ekleyin, sebzeleri sıkıca kavanoza koyun. Kapaktan önce birkaç santimetre boşluk bırakın.
4. adım Şimdi daha önce bırakılmış lahana yapraklarının her bir kavanozuna sebze karışımının üzerine koyun, kalan salamura dökün. Kapatın ve soğutun. Servis yaparken, üst tabakaları atıştırmalıklar hazırlamak için temel olarak kullanmanız önerilir.
5. Adım Gevrek lahana ve havuç, kışın ılık olan sıcak yazını hatırlamanızı sağlayan mükemmel bir kombinasyondur. Böyle bir karışım buzdolabında, bodrum katında ve balkonda iyi depolanır.
Afiyet olsun!
