maddeler:
- Baget 4-6 adettir
- Zeytinyağı 3 yemek kaşığı. kaşık
- Tavuk fileto 300 gram
- Romano salatası 1 kafa
- Parmesan Peyniri 50 gram
- Yakıt almak için:
- 2 diş sarımsak
- Yumurta sarısı 2 adet
- Dijon hardalı 1 çorba kaşığı. bir kaşık
- Limon suyu 2 yemek kaşığı. kaşık
- Zeytinyağı 3 yemek kaşığı. kaşık
- Worcester sosu 0.5 tatlı kaşığı
- Tuz, karabiber tadında
Pişirme Yöntemi:
1. adım Bageti küçük küpler halinde kesin, zeytinyağı (2 çorba kaşığı. Yemek kaşığı) serpin, böylece tereyağı bütün ekmek küplerinin üzerine düşer ve bir fırın tepsisine koyun. Tavayı fırına yerleştirin, 10 dakika 200 dereceye ısıtın.
2. adım Tavuk filetoyu uzunlamasına 2 parça, tuz, karabiberle kesin ve ısıtılmış bir tavaya koyun. Filetoyu iki tarafa da yumuşayana kadar (5 dakika) kızartın.
3. adım Sosu: Sarımsakları rendeleyin, yumurta sarısı, hardal, limon suyu, Worcester sosu, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın. Sonra, sürekli olarak çırpma teli ile çırpma yapılır, ince bir zeytinyağı dökülür.
4. adım Marul yaprakları toplayın ve bir salata tabağına alın.
5. Adım Bitmiş tavuğu dilimler halinde kesin ve yaprakların üstüne koyun. Sosu dökün, üstüne kruton serpin. Rendelenmiş parmesanı ekleyin. Ayrıca büyük parçalar halinde kesilmiş haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
