maddeler:
- Kefir 50 mi.
- 8 yumurta
- Şeker 2 yemek kaşığı
- Kabartma tozu 0.5 çay kaşığı
- Taze soğan büyük demet
- Bitkisel yağ 1 su bardağı
- Tuz, karabiber tadında
Pişirme Yöntemi:
1. adım Kefiri derin bir kaseye dökün. Orada 2 tavuk yumurtası dökün, şeker ve bir tutam tuz dökün.
2. adım Karıştırın ve kabartma tozu ekledikten sonra biraz elenmiş un ekleyin. Hamur yoğurun ve demlenmeye bırakın.
3. adım Yumurtaları dik, soyulmuş bir kabukta kaynatın.
4. adım Haşlanmış yumurtaları küçük küpler halinde kesin.
5. Adım Yeşil soğanları durulayıp doğrayın.
6. adım Yumurtaları yeşil soğan, tuz, karabiberle karıştırın.
7. adım Daha sonra, minimum miktarda hamura yeşil soğanlı daha fazla yumurta sığdırmaya çalışmalısınız. Hamurun kenarlarını parmaklarınızla sıkıca bastırın, böylece kızartma sırasında dolgunun dökülmemesi için.
8. adım Her iki taraftaki turtaları sıcak bitkisel yağda kızartın (önce turtaları baş aşağı yerleştirin).
9. adım Bitmiş turtaları bir tabağa koyun.
Afiyet olsun!
