maddeler:
- Un 400 gram
- Kuru maya 1 poşet
- 100 ml süt.
- 150 gram tereyağı
- Vanilya Şekeri 1 poşet
- 3 yumurta
- Şeker 3 yemek kaşığı. bir kaşık
- Bir tutam tuz
- Doldurma için:
- Reçel veya reçel (kalın) 300 gram
- 150 gram ceviz
- Sır için:
- 100 ml süt.
- Tereyağı 50 gram
- Kakao 4 yemek kaşığı. kaşık
- Şeker 4 yemek kaşığı. kaşık
Pişirme Yöntemi:
1. adım Unu bir kaba alın, bütün malzemeleri hamurun içine ekleyin ve elastik, yapışmaz hamurları yoğurun.
2. adımHazırlanan hamuru 3 parçaya bölün ve top haline getirin.
3. adım Bir fırın tepsisine bol miktarda tereyağı sürün. Hamurun bir bölümünü ince bir tabaka halinde açın.
4. adım İlk hamur yaprağını fırın tepsisine yerleştirin ve yanlarını yerleştirin. Ceviz kıyın ve reçel ile karıştırın. Sıkışmanın yarısını somunlarla eşit şekilde yayın.
5. Adım Hamurun ikinci yarısını açın, reçel üzerine koyun ve kalan reçelleri yağlayın. Kalan hamurla keki dökün, yanlara sabitleyin ve bir çatalla bir miktar delik açın.
6. adım 25-30 dakika 180 derece fırında aromalı bir kek pişirin ve soğutun. Turta hazırlanırken, krema pişirilir. Şekeri ve kakaolu sütü kaynatın. Yağ ekleyin ve buzlu kaynayana ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Daha sonra, pastayı hafifçe soğutulmuş bir buzla yağlayın ve pastanın donmasını bekleyin.
7. adım Aromalı pastayı reçel ile kesip, parçalara ayırın.
Afiyet olsun!
