maddeler:
- Kabak 2 adet
- Havuç 1 adet
- Kabak 100 gram
- Bitkisel yağ 4 yemek kaşığı
- Tat vermek için tuz
- 100 gram un
- 100 gram peynir
- Domates 2 adet
- Tavuk yumurtası 2 adet
- 150 ml süt.
- Küçük hindistan cevizi tutam
- Karabiber bir tutam
- Maydanoz demet
- Mantar (haşlanmış) 100 gram
Pişirme Yöntemi:
1. adım Kabak rendeleyin, tuz ve birkaç dakika bekletin. Kabaktan fazla sıvıyı sıkın.
2. adım Havuç ve kabak rendeleyin. Suyu sıkın. Sebze suyunu kalıplarda dondurun ve daha sonra yemek pişirme çorbalarında kullanın.
3. adım Kabak, kabak ve havuç karıştırın. Bitkisel yağ ve yarım bardak un ekleyin. İyice karıştırın ve kütleyi yağlı bir forma koyun. Sebze kütlesini tabana yayınız ve yanlarını oluşturunuz.
4. adım Sebze kütlesi ile kalıbı, 25 dakika boyunca 190 derece ısıtılmış bir fırına koyun. Hamur işlerini alın ve üzerine rendelenmiş peynir ve haşlanmış mantarları koyun.
5. Adım Yumurtaları süt ile çırpın, hindistan cevizi, karabiber ve tuz ekleyin. Karışımı sebzeli, domatesli, her iki tarafta hafifçe kızartılmış bir forma dökün.
6. adımYeşilleri üstüne koyun ve 20 dakika boyunca fırına geri gönderin. Keki çıkarın ve sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!
