maddeler:
- Buğday unu 200 gram
- Şeker 200 gram
- Tereyağı 40 gram
- 250-300 gram kayısı
- Lor 100 gram
- Kabartma tozu 1.5 çay kaşığı
- Kabartma tozu 0.25 çay kaşığı
- Limon kabuğu rendesi 1 tatlı kaşığı
- Vanilya şekeri 1 çay kaşığı
- Tavuk yumurtası 1 parça
- Ayran (kefir, yoğurt) 125 ml.
- Ekşi krema 50 ml.
Pişirme Yöntemi:
1. adım Ayran soda ile karıştırılır. Elenmiş unu kabartma tozu ile karıştırın. Yumuşatılmış tereyağı ile şekerli ve yumurtalı bir mikser ile çırpın. Limon kabuğu rendesi ekleyin.
2. adımSırasıyla un karışımını ve ayranı yağ karışımına iki dozda ekleyin. Bir spatula ile karıştırın. Süzme peyniri şekerle karıştırın ve bir blender ile çırpın. Vanilya şekeri, yumurta, ekşi krema ekleyin ve tekrar çırpın.
3. adım Hamuru, parşömen kağıdı ile kaplı bir tabakaya dökün, kayısıları dilimler halinde kesin. Lor dolgulu keki dökün. 40 dakika boyunca t 190 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin.
Afiyet olsun!
