maddeler:
- Hamur:
- Un 450 gram
- Tereyağı 200 gram
- Soda 1 çay kaşığı
- 100 gram şeker
- Bir tutam tuz
- Yumurta 2 adet
- dolum:
- Elmalar 800 gram
- Ceviz 120 gram
- 100 gram kuru üzüm
- 100 gram şeker
- Limon suyu 2 yemek kaşığı. kaşık
- Limon kabuğu rendesi 1 tatlı kaşığı
- Tarçın 1 çay kaşığı
- Yumurta (yağlama için) 1 adet
Pişirme Yöntemi:
1. adımŞeker, tereyağı ve yumurtaları birlikte çırpın. Un, tuz ve soda ekleyin.
2. adımHamuru iyice yoğurun. Yeterince elastik olmalı.
3. adım Dolgu için elmaları dilimler halinde kesin, fındıkları doğrayın, limon kabuğunu rendeleyin, suyunu sıkın, kuru üzüm, şeker ve tarçın ekleyin. Karıştırınız.
4. adım Hamuru iki parçaya bölün - büyük (yaklaşık 3/4) ve küçük (1/3). Büyük bir hamur parçası açın ve dikkatlice kalıbın içine yerleştirin. Hamuru eller şeklinde dağıtabilirsiniz. Yüksek taraf yapmak. Doldur onu.
5. Adım Kalan hamur parçasını açın. Şeritleri bir bıçakla kesin. Doldurmaların üstüne koyun, kenarlarını bükün. Elde edilen pastayı bir yumurta ile yağlayın. Yaklaşık 30-40 dakika boyunca t 180 derecede fırında.
Afiyet olsun!
