maddeler:
- Salatalık 4 kg.
- Sarımsak 2 kafa
- Kuru hardal 2 yemek kaşığı. kaşık
- Tuz 5 çorba kaşığı. kaşık
- Şeker 8 çorba kaşığı. kaşık
- Karabiber 1 çorba kaşığı. bir kaşık
- Bitkisel yağ 200 ml.
- Sirke% 9, 200 ml.
Pişirme Yöntemi:
1. adım Salatalıkları yıkayın, kuyrukları kesin. Fotoğrafta gösterildiği gibi 4 parçaya uzunlamasına kesin.
2. adım Hazırlanan salatalıkları emaye bir kaseye koyun, hardal, tuz, şeker, biber, bitkisel yağ, sirke ekleyin. Sarımsak karanfilleri ince doğrayın.
3. adım Her şeyi karıştırın ve ara sıra karıştırarak 3-4 saat marine edin. Salatalık, baharatlarla birlikte kokulu bir turşu haline dönüşecek olan meyve suyunu yayar. Sonra 3 saat sonra, turşu salatalıkları tamamen kaplar.
4. adım Sonra salatalık dilimlerini salamuradan alın ve sterilize edilmiş kavanozlara mümkün olduğunca yoğun yerleştirin, salamura dökün. Hafif bulutlu olacak çünkü hardalın çözünmesi için zamana sahip. Kavanozları 15 dakika boyunca bir su banyosunda salatalıklarla sterilize edin, sonra kapakları sıkıca sarın.
5. Adım Sıcak kavanozları kapakları aşağı bakacak şekilde çevirin ve tamamen soğuyuncaya kadar bir battaniye ile sarın. Serin bir yerde saklayın.
Afiyet olsun!
