maddeler:
- Kabak 3 kg.
- 10 adet domates
- Soğan 10 adet
- 6 havuç
- Sirke 2 yemek kaşığı. kaşık
- Bitkisel yağ 100 ml.
- Tuz 5-6 çay kaşığı
- Domates salçası 2-3 yemek kaşığı. kaşık
Pişirme Yöntemi:
1. adım Kabağı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. adım Kazana bitkisel yağ dökün ve kabağı indirin. Ocağı küçük bir ateşe koyun.
3. adım Soğanı ince ince doğrayın, ayrı olarak tavada kızartın. Ardından kabak ekleyin.
4. adım Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve ayrı olarak tavada kızartın. Kabak ekle.
5. Adım Sonra, domatesleri soyup ince doğrayın, kızartın. Domates salçası ekleyip 4 dakika pişirin, sürekli karıştırın.
6. adım Kabak öğütülmüş kabak bir kazan içinde bir blender ile pürüzsüz kadar haşlanmış.
7. adım Tadı baharat ekleyin: tuz, karabiber, şerbetçiotu-suneli, sirke. 10 dakika boyunca minimum ateşte kaynatın.
8. adım Daha sonra yumurtaları temiz kavanozlara koyun ve suyla bir tencereye 10 dakika boyunca sterilize edin. Kapaklarla örtün, kapakları aşağı çevirin ve tamamen soğuyana kadar bir örtü ile sarın.
Afiyet olsun!
