maddeler:
- Puf mayası hamuru 500 gram
- Brokoli 200 gram
- Fasulye 200 gram
- Krem% 20 150 ml.
- Dor Mavi peynir 100 gram
- Peynir "Emental" 100 gram
- Öğütülmüş beyaz biber 1/4 çay kaşığı
- Kiraz Domates 200 gram
- Buğday unu 50 gram
- Karnabahar 200 gram
- Yeşil bezelye dondurulmuş 200 gram
- Ekşi krema 100 gram
- Tavuk yumurtası 3 adet
- Tuz 1/2 çay kaşığı
- 1/4 çay kaşığı rendelenmiş küçük hindistan cevizi
Pişirme Yöntemi:
1. adım Puf böreği yapraklarını çözmek için gereklidir - sadece oda sıcaklığında yatmalarını sağlayın.
2. adım İki sayfayı bire yapıştırın. Bu basitçe yapılır - sadece bir taraftaki tabakaları suyla nemlendirmeniz ve bu taraflara bağlamanız gerekir. Bir oklava ile hafifçe bastırın - hamur bir arada tutulur.
3. adımEkmek hamurumuzu ince bir tabaka halinde yuvarlayın, bir fırın kabına koyun, küçük kenarlar (1-2 cm) oluşturun. Hamuru bir çatalla birkaç yerde doğrayın - ve buzdolabına koyun.
4. adım Brokoliyi iyice durulayın ve gövde boyunca kesin.
5. Adım Karnabahar için salkım sökmeye.
6. adım Brokoli ve karnabahar tam anlamıyla 5 dakika boyunca tuzlu suda kaynatın.
7. adım Yeşil fasulye ve bezelye ile, aynı şeyi yapın - 5 dakika kaynatın.
8. adım Haşlanmış sebzeler kururken sosu hazırlayın. Bunu yapmak için rendelenmiş peyniri (iki çeşit), kremayı, yumurtaları ve ekşi kremayı karıştırın.
9. adımTuz ve karabiber sosu ekleyin, hindistan cevizi ekleyin.
10. Adım Kiraz domates ikiye böldüm.
11. adım Hamuru buzdolabından çıkarın, üzerine sebze koyun.
12. adım Pastayı sosu baharatlayın. Fırına koyun, önceden 180 derece ısıtın ve 40-45 dakika pişene kadar pişirin.
Afiyet olsun!
