maddeler:
- Mayonez (Provence) 150 gram
- Ekşi krema 150 ml.
- Yumurta 2 adet
- Bir tutam tuz
- Şeker 1h. bir kaşık
- Un 1-1.5 su bardağı
- Soda 1 çay kaşığı
- Soğan 1 parça
- 3-4 patates
- Kıyılmış et 300 gram
- Bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı. kaşık
Pişirme Yöntemi:
1. adım Ekşi kremayı mayonez ve yumurta ile karıştırın, tuz ve soda ekleyin. Unu yavaş yavaş karıştırın, böylece hamur hoş bir kalın akan doku oluşturur. Kreplerde olduğu gibi.
2. adım Soğan yarım halkalar halinde kesin.
3. adım Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Sonra patatesleri 1-2 dakika kaynar suya batırın. Turtadaki çiğ patateslerden patates gevrekliği olmaması için kendisini hafifçe alçaltması gerekir.
4. adımİlk önce soğanları bir tavada üç dakika kızartın, ardından soğanlara kıyılmış et ekleyin ve karıştırıp yaklaşık 4-5 dakika birlikte kızartın.
5. Adım Daha sonra, bir tava veya normal bir dökme demir tavada yağ ile iyice yağlanmış. Hamurun bir kısmını dökünüz, sonra patates çemberlerini koyunuz. Soğan ile doldurulmuş biraz daha hamur ve kıyma. Son olarak, kalan hamurla birlikte keki dökün.
6. adım Pastayı fırına koyun ve 15 dakika boyunca 200 derece pişirin, ardından sıcaklığı hafifçe azaltın ve 15-20 dakika daha pişirin.
Afiyet olsun!
