maddeler:
- Portakallar 1-2 adet
- 1 portakal kabuğu
- 150 gram un
- Şeker 300 gram
- Su 100 ml.
- Kabartma tozu 0.5 çay kaşığı
- 4 yumurta
- 150 gram tereyağı
- Pudra şekeri 1 çay kaşığı
- Dekorasyon için nane dallar
Pişirme Yöntemi:
1. adım Karıştırın ve kaynar suya 100-120 gram şeker getirin (şurup hafifçe kalınlaşmalıdır).
2. adım Portakalları ince dilimler halinde şurup ve düşük ateşte, bir kapağın altına koyun, 7-8 dakika kaynatın.
3. adımKalan şekeri yumurtalarla çırpın. Daha sonra aynı yemekleri önceden yumuşatılmış tereyağına koyun, homojen bir kitle elde edinceye kadar iyice yoğurun. Şimdi bir portakal rendesini lezzetlendirin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
4. adımUnu kabartma tozu ile karıştırın, yavaş yavaş elde edilen yumurta-yağ karışımına ekleyin. Hamur oldukça hafif ve sıvı hale gelecektir.
5. Adım Pişirme tabağını parşömenle örtün, tabağa şurupla kaynatılmış turuncu bardağı koyun. Burada deney yapabilirsiniz: pastanın görünümü sonuçta portakalları nasıl koyduğunuza bağlı olacaktır. Örneğin, onları bir çiçek şeklinde düzenleyebilirsiniz, çok basit ve aynı zamanda güzel.
6. adım Şimdi, dikkatlice, ortaya konulan portakal bardakları yerinden çıkarmamak için, onları hamurla doldurun, düzleştirin - ve pastayı fırına gönderebilirsiniz, önceden ısıtılmış 200 dereceye kadar ısıtın. 25-30 dakika portakallı bir turtayı pişirin, ısıyı 180 derece olacak şekilde ısıyı hafifçe azaltın.
7. adım Bir kürdan veya kıymıkla kontrol etme isteği: Üzerlerinde hamur izi kalmadığında - pasta hazırdır. Şimdi pastayı fırından çıkarın, soğumasını bekleyin ve ancak daha sonra kalıptan çıkarın, ters çevirin ve parşömen çıkarın. Pudra şekeri serpin ve nane yaprağı ile süsleyin.
Afiyet olsun!
