ส่วนผสม:
- แป้งโฮลเกรน 220 กรัม
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- เกลือเล็กน้อย
- ฟักทอง 250 กรัม
- ส้ม 1 ชิ้น
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- อบเชย 1 ช้อนชา
- ผงฟู 0.5 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เตรียมแป้ง: ผสมแป้งร่อนผงฟูน้ำตาลเกลือไข่และเนยนิ่ม นวดแป้งห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 5 มม.
ขั้นตอนที่ 3 ล้างส้มให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง บีบน้ำจากครึ่งหลังของส้มแล้วคลุกกับน้ำผึ้ง
ขั้นตอนที่ 4 เปิดเตาอบที่ 200 ° C ใส่แป้งลงบนกระดาษรองรีดแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ใส่แผ่นรองอบบนกระดาษรองอบ
ขั้นตอนที่ 5 ใส่ฟักทองหั่นบาง ๆ ไว้ตรงกลางแป้งโรยด้วยอบเชย
ขั้นตอนที่ 6 ใส่ส้มบนฟักทอง ห่อขอบแป้ง อบในเตาอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 7จากนั้นอัดจาระบีที่ด้านบนของไส้ด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและอบต่ออีก 10 นาที หากต้องการสามารถเปลี่ยนน้ำผึ้งเป็นน้ำตาลได้
ขั้นตอนที่ 8 ทาจาระบีพายที่เสร็จแล้วอีกครั้งด้วยซอสน้ำผึ้ง เย็นเล็กน้อยและให้บริการ
ทานเล่น!
