ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว 500 มล.
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- เจลาติน 25 กรัม
- น้ำเย็น 0.5 ถ้วย
- สปันจ์เค้ก 300 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
- กีวี 2 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เทเจลาตินด้วยน้ำแล้วปล่อยให้บวม
ขั้นตอนที่ 2 ตีครีมกับน้ำตาล เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยวิปปิ้งครีมอย่างต่อเนื่อง
ขั้นตอนที่ 3 เมื่อเจลาตินฟูให้ร้อนในอ่างน้ำ (อย่านำไปต้ม!) ค่อยๆเทลงในครีมเปรี้ยวและผสม
ขั้นตอนที่ 4 ล้างสตรอเบอร์รี่และหั่นเป็นชิ้น ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นใส่สตรอเบอร์รี่และกีวีเล็กน้อยในภาชนะที่ลึกคลุมด้วยฟิล์ม
ขั้นตอนที่ 5 ตัดบิสกิตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางผลเบอร์รี่เล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6 เทลงในครีม
ขั้นตอนที่ 7 เลเยอร์สตรอเบอร์รี่กับกีวีและบิสกิตเทแต่ละชั้นด้วยครีม จากนั้นห่อด้วยพลาสติกคลุมด้านบนและแช่เย็น 3 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นนำเค้กออกจากภาชนะแล้วลอกฟิล์มออก ตัดเค้กและเสิร์ฟ
ทานเล่น!
