ส่วนผสม:
- เนื้อบด 600 กรัม
- หัวหอม 2 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- ข้าว 1 ถ้วย
- วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- ครีม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ใบกระวาน 2 ใบ
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ปอกเปลือกต้นหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกและขูดแครอท
ขั้นตอนที่ 2 ต้มข้าวจนสุกครึ่งเย็น จากนั้นผสมเนื้อสับข้าวและไข่ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 3 แบบฟอร์มลูกชิ้นกลมจากเนื้อสับที่เตรียมไว้พร้อมข้าว
ขั้นตอนที่ 4 ม้วนลูกชิ้นเป็นแป้งในทุกด้าน
ขั้นตอนที่ 5 เทน้ำมันพืชลงในกระทะอุ่นใส่ลูกชิ้นและทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 6 ถัดไปใส่หัวหอมและแครอทในกระทะ ครอบคลุมลดความร้อน
ขั้นตอนที่ 7 ขั้นตอนการเตรียมซอส: เทน้ำลงในภาชนะที่ลึก (2 ถ้วย) ใส่มะเขือเทศครีมเปรี้ยว ผัดให้ละเอียดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 8 เมื่อหัวหอมนุ่มให้เพิ่มซอสที่ปรุงเป็นสีทองเล็กน้อย ครอบคลุมกระทะและเคี่ยวลูกชิ้นเป็นเวลาประมาณ 30 นาที
ทานเล่น!
