ส่วนผสม:
- มะกอก (ไม่มีเมล็ด) 50 กรัม
- หอยแมลงภู่แช่แข็ง 150 กรัม
- แตงกวา 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- Arugula 1 พวง
- กระเทียม 2 กลีบ
- สำหรับเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 หอยแมลงภู่ต้มแช่แข็งด้วยน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วใส่หอยแมลงภู่ลงในจานแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 2 เตรียมแต่งตัว รวมน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวและเกลือ
ขั้นตอนที่ 3 ล้างใบของ arugula แห้งและใส่ในชามสลัดลึก
ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มมะกอกมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และแตงกวาครึ่ง
ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นใส่หอยเย็นและกระเทียมสับ
ขั้นตอนที่ 6 เทน้ำสลัดลงไป
ขั้นตอนที่ 7 ผสมสลัดและสามารถให้บริการ
ทานเล่น!
