ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีแดง 1 หัว
- รากผักชีฝรั่ง 1 ชิ้น
- มายองเนส 150 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ และประณีต เพื่อเกลือ คลุกเคล้าเบา ๆ ให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำออก เทน้ำเดือด รอประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้กะหล่ำปลีคลายความขมขื่น จากนั้นสะเด็ดน้ำและบีบกะหล่ำปลีออกให้เย็น
ขั้นตอนที่ 2 ปอกเปลือกและขูดขึ้นฉ่ายราก
ขั้นตอนที่ 3. รวมกะหล่ำปลีกับผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยมายองเนส
ทานเล่น!
