ส่วนผสม:
- สำหรับแพนเค้ก:
- นม 1 ถ้วย
- Kefir 1 ถ้วย
- ไก่ไข่ 3 ชิ้น
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- แป้ง 7-8 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- สำหรับรสชาติสลัด:
- หอม 1 ชิ้น
- หัวหอม 2 ชิ้น
- Champignons 400 กรัม
- มันฝรั่ง 4 ชิ้น
- มายองเนส 300 มล.
- พวงอารูกุลา
- บรรจุสำหรับม้วนแพนเค้ก:
- 1 แครอท
- พวงหอมสีเขียว
- Brynza บัลแกเรีย 100 กรัม
- ครีม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พวงผักชีฝรั่ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- วิธีตกแต่งสลัด:
- กีวี 3-4 ชิ้น
- แตงกวาสด 2 ชิ้น
- มะกอก 8-10 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เตรียมแพนเค้ก: ผสมนม kefir เพิ่มไข่เกลือและน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งและคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เติมน้ำมันพืชตอนท้าย
ขั้นตอนที่ 2 ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนวางไว้ในจานที่แตกต่างกันและปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 3 ปอกเปลือกมันฝรั่งและปรุงอาหารจนสุก ขูดมันฝรั่งเย็นบนกระต่ายขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 4 ต้มอกไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 5 สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดแชมเปญเป็นชิ้น ๆ และทอดด้วยหัวหอม
ขั้นตอนที่ 6 สับชีสเฟต้าเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและหัวหอมสีเขียว เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มครีมและผสมทุกอย่างจนเนียน
ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นใส่ไส้ลงบนแพนเค้กและกระจายให้ทั่ว บนขอบด้านหนึ่งวางแครอทสับเป็นก้อนหนาและม้วนขึ้นทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 8ทำเช่นเดียวกันกับแพนเค้กอื่น ๆ ตัดแพนเค้กที่ผ่านการรีดออกเป็นก้อนหนา
ขั้นตอนที่ 9 จัดเรียงชามกลมลึกกับฟิล์มทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 10 วางม้วนที่ด้านล่างและบางส่วนบนผนังของชาม
ขั้นตอนที่ 11 ใส่ไก่สับที่ด้านบนของม้วนแล้วจาระบีกับมายองเนส
ขั้นตอนที่ 12 เทต้นหอมสับเล็กน้อยลงในแหวน
ขั้นตอนที่ 13 ใส่เห็ดที่มีหัวหอมในชั้นถัดไปตามด้วยมันฝรั่งขูด
ขั้นตอนที่ 14 อีกครั้งให้เคลือบด้วยมายองเนสเป็นชั้นวางใบของอารูกูลาหรือผักใบเขียวอื่น ๆ เอาสลัดแพนเค้กไข่เป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 15 ครอบคลุมสลัดแพนเค้กที่มีแผ่นกลมขนาดใหญ่และพลิกอย่างรวดเร็ว อย่างที่คุณเห็นม้วนของเราถูกจัดวางอย่างดีบนสลัด ตอนนี้คุณสามารถตกแต่งด้วยวงแหวนของแตงกวาสดกีวีและมะกอก
ทานเล่น!
