ส่วนผสม:
- ข้าวกล้อง 150 กรัม
- หัวไชเท้า 170 กรัม
- แตงกวาสด 2 ชิ้น
- พวงหอมสีเขียว
- ซอสถั่วเหลือง 25 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันมะกอก 35 กรัม
- เกลือทะเลพริกไทยดำเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1ข้าวกล้องหรือข้าวกล้องไม่เหมือนกับข้าวขาวทั่วไป ซึ่งหมายความว่าพร้อมกับแกลบองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์และจำเป็นมากมายได้รับการเก็บรักษาไว้ในนั้น อย่างไรก็ตามนี่คือเหตุผลที่จะใช้เวลาในการปรุงอาหารนานกว่าเล็กน้อย เช่นเดียวกับธัญพืชใด ๆ ก่อนอื่นให้เทลงในน้ำเย็นล้างออกให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ
ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นเอนกายลงบนตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำประปาแล้วปล่อยให้น้ำไหลผ่านแก้ว
ขั้นตอนที่ 3 เทประมาณ 250 มล. ลงในหม้อก้นหนา น้ำธรรมดาเพิ่มเกลือทะเลหนึ่งช้อนชาโดยไม่ต้องเลื่อนและช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกเทซีเรียลล้าง ก่อนปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงหลังจากเดือดลดให้เหลือน้อยที่สุดปิดให้สนิท ปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที จากนั้นนำออกจากความร้อนคลุมด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่เพื่อให้ข้าวนึ่งทิ้งไว้อีก 20 นาที จากการปรุงแต่งดังกล่าวคุณจะได้รับข้าวกล้องที่ร่วนและร่วน
ขั้นตอนที่ 4 ตัดหัวไชเท้าสีแดงเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูดผักพิเศษสำหรับสิ่งนี้ซึ่งผลิตผักบาง ๆ เพิ่มหัวไชเท้าสับลงในชามสลัด
ขั้นตอนที่ 5หั่นแตงกวาสดเป็นแผ่นบาง ๆ ด้วยมีดปอกเปลือกผัก ทำให้แตงกวาชิ้นบาง ๆ เกือบโปร่งใส
ขั้นตอนที่ 6 สับหัวหอมสีเขียวมัดเล็ก ๆ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ นอกจากหัวหอมคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวในสวน - ผักชีฝรั่งผักชีหรือผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 7 บีบน้ำจากครึ่งมะนาวใส่ซีอิ๊วที่เป็นกลางลิ้มรสเกลือทะเลเพื่อลิ้มรสและเทน้ำมันมะกอกที่เหลือ พริกไทยกับพริกไทยดำบดสดเพิ่มเครื่องเทศสำหรับสลัดตามที่คุณต้องการและตามใจชอบ
ขั้นตอนที่ 8 ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาทีเพื่อผสมส่วนผสมจากนั้นใส่จานโรยหน้าด้วยมะนาวฝาน
ทานเล่น!
