ส่วนผสม:
- ปลากระป๋องในน้ำมัน 200 กรัม (ดีกว่า saury)
- มันฝรั่ง 4 ชิ้น
- 2-3 แครอท
- หัวหอม 2 ชิ้น
- ชีส 150 กรัม
- มายองเนส 250 กรัม
- 4 ไข่
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ต้มมันฝรั่งและแครอทจนสุกเย็นและปอกเปลือก ตะแกรงบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 2 ต้มไข่ในเปลือกที่สูงชันปอกเปลือกแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและตะแกรงแยกต่างหากบนเครื่องขูดละเอียด
ขั้นตอนที่ 3 ขูดชีส
ขั้นตอนที่ 4 ใส่ปลาลงในชามสลัดแล้วนวดด้วยส้อมให้ทั่วพื้นผิวด้านล่างของจาน ใส่มายองเนสจำนวนเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5 กระจายกระรอกขูดที่ด้านบนของปลาจาระบีกับมายองเนส
ขั้นตอนที่ 6 ใส่แครอทขูดลงบนกระรอกและไขมันอีกครั้งด้วยมายองเนสชั้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 7 สับหัวหอมอย่างละเอียดเติมน้ำเดือดและปล่อยให้มันชงประมาณ 5-10 นาทีเพื่อลบความขม ใส่หัวหอมสำหรับแครอทมันฝรั่งสำหรับหัวหอมปรุงรสด้วยเกลือและไขมันด้วยมายองเนส
ขั้นตอนที่ 8 ชีสขูดอย่างประณีตด้านบนและไขมันด้วยมายองเนส
ขั้นตอนที่ 9 ชั้นสุดท้ายคือการตกแต่งสลัดด้วยไข่แดงและผักใบเขียว ก่อนเสิร์ฟปล่อยให้น้ำต้มและแช่ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ทานเล่น!
