ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- อะโวคาโด 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- เบคอน 50 กรัม
- บลูชีส (ดอร์บลู) 50 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 7-8 ชิ้น
- สลัดใบ 150 กรัม
- สำหรับเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำแอปเปิ้ลหรือไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มัสตาร์ดเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะจนกรอบ (อย่าเทน้ำมัน) นำเบคอนวางบนจานที่คลุมด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 2 ตัดเนื้อไก่ตามยาวเป็นสองแผ่นเกลือพริกไทยทั้งสองข้าง ทอดในกระทะที่มีเบคอนทั้งสองข้างผ่านความร้อนปานกลาง โอนไปยังผ้ากระดาษแล้วตัดเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 3 ปรุงไข่ในที่สูงชันปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ตัดบลูชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4 หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ
ขั้นตอนที่ 5 ตัดอะโวคาโดครึ่งลบหินและตัดเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 6 เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เพิ่มมัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย
ขั้นตอนที่ 7 ล้างใบผักกาดหอมแห้งฉีกเป็นชิ้นแล้วใส่น้ำสลัดครึ่งหนึ่ง คน
ขั้นตอนที่ 8 ใส่ผักกาดหอมใบบนจาน วางไข่มะเขือเทศชีสไก่เบคอนและอะโวคาโดในแถวที่เรียบร้อย
ทานเล่น!
