ส่วนผสม:
- สำหรับการทดสอบ:
- นม 100 มล.
- น้ำ 100 มล.
- ยีสต์แห้ง 1/4 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- แป้ง 2.5-3 ถ้วย
- สำหรับการกรอก:
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาล 500 กรัม
- เกลือป่น
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ในภาชนะขนาดเล็กผสมน้ำกับนมและอุ่นเล็กน้อย เทยีสต์และน้ำตาลลงไป
ขั้นตอนที่ 2 เทส่วนผสมของยีสต์ลงในชามด้วยแป้งเพิ่มไข่และเกลือเล็กน้อย นวดแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ลอยขึ้นในที่อุ่น ๆ
ขั้นตอนที่ 3 ล้างสีน้ำตาลทิ้งไว้อย่างดีเขย่าน้ำส่วนเกิน ตัดและปิดด้วยน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นนำโดไปตกแต่งเค้ก: วางส่วนเล็ก ๆ ของแป้งเพื่อตกแต่งเค้ก แผ่ออกส่วนหลักของแป้งและวางบนแผ่นอบเพื่อให้ด้านข้างเปิดออก
ขั้นตอนที่ 5 ผสมสีน้ำตาลเติมเข้ากันดีและใส่แป้ง จากส่วนด้านซ้ายของแป้งทำแถบหรือ flagella และตกแต่งเค้ก อบในเตาอุ่นที่ 180-200 องศา t เป็นเวลา 20-30 นาที เวลาอบขึ้นอยู่กับเตาอบและความหนาของชั้นแป้ง
ทานเล่น!
