พายกับมันฝรั่งและไก่: สูตรสำหรับการปรุงอาหาร

ส่วนผสม:

• สำหรับการทดสอบ:
• ยีสต์ 50 กรัม
• แป้งสาลี 600-800 กรัม
• นม 500 มล.
• เนย 200 กรัม
• 4 ไข่
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ 1 ช้อนชา
• สำหรับการกรอก:
• มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• หัวหอม 3 ชิ้น
• ชีส 150 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นคุณต้องใส่แป้ง เจือยีสต์ในนมอุ่น (ครึ่งแก้ว) เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง ผสมทุกอย่างจนเนียนและใส่ในที่อบอุ่น

ขั้นตอนที่ 2 ตีไข่ในชามขนาดใหญ่แยกต่างหากเพิ่มเกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนที่ 3 เทลงใน 500 มล. นม

ขั้นตอนที่ 4 ละลายห่อเนยแล้วเติมลงในมวลของเหลว

ขั้นตอนที่ 5 หมวกกุหลาบยีสต์

ขั้นตอนที่ 6 ไปที่มวลของเหลวเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 100 กรัมและยีสต์ที่ขึ้นมา

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นค่อยๆใส่แป้งร่อน นวดแป้งมันควรจะล้าหลังมือ

ขั้นตอนที่ 8 คลุมชามด้วยแป้งด้วยผ้าขนหนูและวางในที่อบอุ่นเพื่อยก

ขั้นตอนที่ 9 ในการทำแป้งให้เขียวชอุ่มให้เคาะแป้งที่ขึ้นฟูด้วยมือของคุณ แป้งควรเพิ่มขึ้นเป็นครั้งที่สอง

ขั้นตอนที่ 10 สำหรับไส้: ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมหั่นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 11 เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นเป็นครั้งที่สองคุณสามารถสร้างเค้ก รีดแป้งให้เป็นชั้นและวางบนแผ่นอบด้วยเนยที่มีไขมัน ทำกันชน

ขั้นตอนที่ 12 ใส่มันฝรั่งทอด เพื่อเกลือ

ขั้นตอนที่ 13 ถัดไปวางเนื้อไก่เกลืออีกครั้งพริกไทย

ขั้นตอนที่ 14 ใส่หอมใหญ่

ขั้นตอนที่ 15 โรยด้วยชีสขูด

ขั้นตอนที่ 16 ปล่อยให้แป้งเล็กน้อยสำหรับการตกแต่ง แผ่ออกครึ่งหนึ่งของแป้ง ครอบคลุมเค้กที่มีด้านการดัด

ขั้นตอนที่ 17 ตกแต่งเค้กตามต้องการ - ด้วยใบไม้ดอกไม้ ตรงกลางทำแผลเพื่อปล่อยไอน้ำ

ขั้นตอนที่ 18 ใส่เค้กในเตาอบเย็น ตั้งค่า 200 องศาอบเค้กประมาณ 40-50 นาที ก่อนทำอาหารประมาณ 10 นาทีใส่จาระบีเค้กด้วยไข่ที่ตีแล้ว

ขั้นตอนที่ 19 เค้กพร้อม

ทานเล่น!