ส่วนผสม:
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง 1.5 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- สำหรับการกรอก:
- ผิวส้ม 1 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- แบล็คเคอแรนท์ 300 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ร่อนแป้ง เพิ่มผงฟู คน
ขั้นตอนที่ 2 แยกไข่แดงออกอย่างระมัดระวังและเพิ่มลงในแป้ง (ใส่โปรตีนลงไปเราจะต้องใช้) เทน้ำตาลใส่เนย นอกจากนี้สำหรับสูตรในการทำเค้กขนมชนิดร่วนแบล็กเคอแรนท์คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มหรือมะนาวเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3ใส่แป้งในรูปแบบที่ทนความร้อน ส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเปิดเตาอบและส่งเค้กที่นั่นประมาณ 15-25 นาที (ขึ้นอยู่กับปริมาณของแม่พิมพ์และความหนาของแป้ง) ขอบควรเป็นสีน้ำตาลอ่อน เอาเค้กออกแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5 ปรุงไส้ ในการทำเช่นนี้ส่งโปรตีนด้วยเกลือหนึ่งหยิบมือลงในชามลึกแล้วตี ใส่น้ำตาลและแป้งข้าวโพด เอาชนะมวลอย่างน้อย 5 นาทีจนตั้งยอดหนาแน่น
ขั้นตอนที่ 6 ล้างผลเบอร์รี่และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เพิ่มลงไปในไส้เพียงครึ่งผลเบอร์รี่ของลูกเกดดำ, ผลเบอร์รี่ที่เหลือเป็นของตกแต่ง ผสมเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 7 ใส่วิปปิ้งโปรตีนกับผลเบอร์รี่ลงบนเค้กแล้วเนียน ส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบประมาณ 10-12 นาที
ขั้นตอนที่ 8 เมื่อรูปด้านบนเป็นสีดอกกุหลาบเค้กสามารถนำออกมา หลังจากที่มันเย็นลงเล็กน้อยโรยด้วยผลเบอร์รี่และสามารถให้บริการ
ขั้นตอนที่ 9 หากต้องการเค้กสามารถเสริมด้วยไอศครีมก็จะยิ่งอร่อย!
ทานเล่น!
