ส่วนผสม:
- พาสต้า (สปาเก็ตตี้ก๋วยเตี๋ยว) 400 กรัม
- กุ้ง 400 กรัม
- เนย 40 กรัม
- ครีม 20% 250 มล.
- กระเทียม 6-7 กลีบ
- มะนาว 3 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- ไวน์ขาวแห้ง 40 มล.
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เทน้ำลงในหม้อใบใหญ่นำไปต้มเกลือและพาสต้าที่นั่น ปรุงอาหารจน al dente ซึ่งหมายความว่าคุณต้องทำอาหารเป็นเวลา 1 นาทีน้อยกว่าที่ระบุไว้ในแพ็คเกจ
ขั้นตอนที่ 2 ปอกเปลือกกุ้งเอาเปลือกออกเหลือเพียงเกล็ดมาก ๆ ด้วยหางเพื่อการตกแต่ง ลำไส้จะถูกตัดโดยการทำแผลตามยาวจากด้านบน จากนั้นเกลือและพริกไทยกุ้ง
ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นใส่กระทะที่มีก้นหนาใส่เนยลงไปแล้วใส่กระเทียมและหัวหอมสับ
ขั้นตอนที่ 4 ผัดหอมใหญ่และกระเทียมเล็กน้อย เพิ่มกุ้งลงในกระทะแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที เทมะนาวหรือน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 5 หลังจาก 2-3 นาทีเพิ่มไวน์และครีมลงในกระทะ ผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดผักชีฝรั่งผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 2-3 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
ขั้นตอนที่ 7 ใส่พาสต้าที่ปรุงสุกแล้วบนจานขนาดใหญ่ ราดด้วยซอสปรุงสำเร็จ
ทานเล่น!
