ส่วนผสม:
- แป้งสาลี 380 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำตาล 5 กรัม
- ยีสต์เร็ว 7 กรัม
- นม 80 มล.
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
- เนื้อลูกวัว 350 กรัม
- ทุกอย่างเพื่อลิ้มรส
- หัวหอม 1 ชิ้น
- พวงผักชีฝรั่ง
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ปรุงแป้ง ในนมอุ่นให้เจือจางยีสต์ใส่เกลือน้ำตาล จากนั้นใส่ไข่น้ำมันพืชและแป้งร่อน นวดแป้งแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
ขั้นตอนที่ 2ปล่อยให้แป้ง“ ลุกขึ้น” หนึ่งครั้งในที่อบอุ่นจากนั้นอีกหนึ่งชั่วโมงนวดแป้งอีกครั้งบนพื้นผิวที่ทำงานจากนั้นรีดแผ่นแป้งที่มีความหนา (ไม่เกิน 1 ซม.) ออกมา ย้ายไปไว้บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบและบีบขอบให้แน่น
ขั้นตอนที่ 3 ถัดไปวางบนพื้นผิวของแป้งเนื้อลูกวัวก่อนหน้านี้ผ่านเครื่องบดเนื้อซึ่งคุณต้องจำไว้ในการเพิ่มเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 4 ในขั้นตอนต่อไปให้สับหัวหอมสีขาวที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวงและตัดพาร์สลีย์สดที่ล้างแล้วออก กระจายเนื้อด้านบนกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นตัดแถบหยิกออกจากแป้งเล็กน้อยแล้วตกแต่งด้วยพายเนื้อ นอกจากนี้ยังเพิ่มซอสมะเขือเทศซึ่งรับประกันความชุ่มฉ่ำของเรา
ขั้นตอนที่ 6 ย้ายแผ่นอบด้วยการเตรียมยีสต์กับเนื้อลงไปในเตาอบที่ร้อนจัดซึ่งทำที่ 190 องศา 45 นาที เมื่อเสิร์ฟให้เพิ่มพายเนื้อกับผักดองและเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์
ทานเล่น!
