มะเขือเทศเค็มกับกระเทียมและสมุนไพร

1 ส่วนผสม:
2 วิธีทำอาหาร:

ส่วนผสม:

มะเขือเทศ 50 กรัม
กระเทียม 1 หัว
น้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติ 70 กรัม
ผักชีฝรั่งผักชี 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
เกลือ 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เพื่อให้มะเขือเทศกลายเป็นเกลือได้อย่างรวดเร็วคุณต้องเอาเปลือกมะเขือเทศออก เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำลงในหม้อแล้วต้มให้เดือด ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้ตัดมีดตามขวางในแต่ละมะเขือเทศด้วยมีดคม

ขั้นตอนที่ 2 พยายามที่จะตัดเฉพาะผิวเนื้อมะเขือเทศจะดีกว่าถ้ามันยังคงอยู่แบบองค์รวม จากนั้นใส่มะเขือเทศทีละช้อนวางลงบนช้อนที่เตรียมไว้แล้วจุ่มลงในน้ำเดือดประมาณ 2 นาทีแล้วจึงแช่ลงในน้ำแข็งทันที

ขั้นตอนที่ 3 ด้วยการกระทำนี้ผิวที่มีมะเขือเทศจะถูกลบออกได้ง่ายมาก

ขั้นตอนที่ 4 ดังนั้นปอกมะเขือเทศทั้งหมดแล้วตัดออกเป็นสองส่วน (คุณสามารถหั่นมะเขือเทศได้ถ้าต้องการ) แล้วนำไปติดที่ลำต้น

ขั้นตอนที่ 5 ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด

ขั้นตอนที่ 6 ล้างและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 7 ปอกเปลือกและสับกระเทียม

ขั้นตอนที่ 8 ผสมกระเทียมกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 9 ถัดไปเทน้ำผึ้งลงในชามลึก

ขั้นตอนที่ 10 จากนั้นจุ่มมะเขือเทศแต่ละครึ่งด้วยเกลือป่นแล้ววางลงในชามน้ำผึ้ง

ขั้นตอนที่ 11 ใส่มะเขือเทศชั้นหนึ่งโรยด้วยสมุนไพรและกระเทียมแล้วราดน้ำผึ้ง จากนั้นอีกชั้นหนึ่งของมะเขือเทศและน้ำผึ้ง ดังนั้นทำซ้ำจนกระทั่งมะเขือเทศสมุนไพรกับกระเทียมและน้ำผึ้งหมด โรยชั้นบนด้วยเกลือเล็กน้อย