ส่วนผสม:
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 300 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- น้ำตาล 100 กรัม
- วานิลลิน 1/4 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- เนย 100 กรัม
- สำหรับการกรอก:
- นมเปรี้ยว 400 กรัม
- น้ำตาล 125 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 150-200 มล.
- บลูเบอร์รี่ 500 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ผสมแป้งผงฟูไข่วานิลลินน้ำตาลและเนยลงในหม้อ มันสามารถผสมด้วยมือ แต่มีประสิทธิภาพมากขึ้น - ด้วยหัวฉีดพิเศษสำหรับแป้ง
ขั้นตอนที่ 2 เอาชนะ - คุณจะได้รับมวลเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นใช้มือนวดแป้งจากส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 4 ถัดไปบีบแป้งที่เกิดขึ้นในจานด้วยมือของคุณโดยตรง ครอบคลุมแบบฟอร์มล่วงหน้าด้วยกระดาษขนม
ขั้นตอนที่ 5 ปั้นแป้งสำหรับพายโดยไม่ลืมที่จะทำขอบ - มิฉะนั้นไส้จะเบลอ ติดโดด้วยส้อม - แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 10-12 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 6 เตรียมไส้: ผสมชีสกระท่อม, วานิลลา, น้ำตาล, ครีมและบลูเบอร์รี่ ผสมกับที่ตี
ขั้นตอนที่ 7 นำแป้งที่อบออกมาเล็กน้อยจากเตาอบ เทไส้ที่สุกแล้วลงบน ใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 30 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 8 พร้อมที่จะขโมยเค้กตามที่คุณต้องการ
ทานเล่น!
