ส่วนผสม:
- Kefir 1 ถ้วย
- แป้งสาลี 160-200 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เย็นน้ำเดือด 0.5 ถ้วย
- น้ำตาล 1-2 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ตีไข่ด้วยน้ำตาลเพิ่ม kefir เพิ่มเกลือและแป้ง คนให้เข้ากัน แป้งควรจะเรียบโดยไม่ต้องมีก้อน
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มโซดาลงในน้ำเดือดผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในแป้ง ผัดและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 3 ตั้งกระทะให้ร้อนและไขมันด้วยน้ำมันพืช เทแป้งด้วยทัพพีขนาดเล็กปล่อยให้แป้งกระจายและเอียงกระทะไปด้านข้าง แพนเค้กในเตาอบด้านหนึ่งจนกระทั่งฟองสบู่ที่แตกออกเกือบทั้งหมดอบ หมุนแพนเค้กอย่างระมัดระวังด้วยไม้พาย ด้านที่สองอบเร็วมาก ลบแพนเค้กด้วยไม้พายและวางบนจาน หล่อลื่นด้วยเนยอย่างอิสระ
ทานเล่น!
