ส่วนผสม:
- ปูอัด 200 กรัม
- หัวหอมสลัด 100 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ชิ้น
- แตงกวาสด 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช 2-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- สำหรับหมัก:
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือป่น
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ปูอัดเป็นแท่งยาวบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2 ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง
ขั้นตอนที่ 3 เตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำมะนาวซีอิ้วขาวน้ำตาลและเกลือ
ขั้นตอนที่ 4 ใส่ไม้ปูและหัวหอมในชามสลัด เทน้ำดองผสมหมักทิ้งไว้ประมาณ 15-30 นาที
ขั้นตอนที่ 5 ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 6ตัดแตงกวาเป็นเส้นยาวบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 7เพิ่มผักลงในชามสลัดปรุงรสด้วยน้ำมันเพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสม
ขั้นตอนที่ 8 สลัดกับปูอัดเสริมด้วยผักสดมีรสชาติที่ฉ่ำและไม่น่ารำคาญ!
ทานเล่น!
