ingredienser:
- Smör 250 gram
- Vetemjöl 2-3 koppar
- Kycklingägg 1 st
- Isvatten 4 msk. skedar
- Äpplen 4 stycken
- Gräddfil 200 gram
Tillagningsmetod:
Steg 1 Tärja smöret, blanda det med mjöl.
Steg 2 Hacka smöret och mjölet med en kniv tills det krossas.
Steg 3Sedan i mitten gör ett hål, kör ett ägg i det. Knåda degen tills den är jämn.
Steg 4 Lacka den resulterande degen i fastfilm och kyl i 30-40 minuter.
Steg 5 Skala äpplen, skär i skivor och skicka dem till en mixer, hacka.
Steg 6Skär en del av äpplen i ringar (högst 2 mm tjock.). Lägg sedan degen i en ugnsform och forma sidorna.
Steg 7 Lägg sedan äpplen i en cirkel och i mitten - de färdiga potatismos, som vi tillagade i en mixer.
Steg 8 Häll all gräddfil (bäst inte mer än 20% fett).
Steg 9 Sätt i ugnen i en halvtimme tills den är helt kokt. Färdig äppelpaj med gräddfil, skuren efter kylning och servera.
Bon aptit!
