ingredienser:
- Gräddfil 250 gram
- Smör 110 gram
- Soda ½ tsk
- Mjöl 1,5-2 koppar
- Citron (eller orange) 1,5 bitar
- Socker 1 kopp
- Äggula 1 st
- Pulveriserat socker 1 msk. en sked
Tillagningsmetod:
Steg 1 Blanda gräddfil med läsk.
Steg 2 Tillsätt smält smör och bland tills det är jämnt.
Steg 3 Mät ut 1,5 koppar mjöl och tillsätt det lite till gräddfil.Tips! Om degen inte håller sig fast vid dina händer kan det kvarvarande mjölet utelämnas.
Steg 4 Skär sedan citronerna eller apelsinerna i skivor och skicka dem tillsammans med skalet till blandaren. Strimlad citron blandad med socker.
Steg 5 Dela upp degen i 2 delar (större och mindre). Sätt det mesta av degen i formen och fördela över hela ytan på formen och gör små sidor.
Steg 6 Lägg upp fyllningen och sprid jämnt.
Steg 7Knåda den andra delen av testet och stäng fyllningen med den. Smörj kakan med vispad äggula. Sticka pajen med en gaffel och skicka in ugnen förvärmd till 180 grader i 30 minuter.
Steg 8 Kakan svalnar något, strö sedan över florsocker och kakan är äntligen klar.
Bon aptit!
