Idag kommer vi att göra ostsoppa med svamp. Soppan är inte den mest utsökta (den är utan kött), men variation behövs också. Vegetarianer som vill gå ner i vikt (det finns få kalorier i soppan) och kvinnor kan njuta av denna soppa. Om du är en fru och bestämmer dig att laga ostsoppa med svamp till din man, så rekommenderar jag inte att du gör det, det är bättre att laga mat läckra kycklingvingar med söt och sur sås.
Ingredienserna
- Lök - 1 st.
- Potatis - 3 st.
- Morötter - 1 st.
- Champignon svamp - 200 gr.
- Smör - 40 gr.
- Bearbetad ost - 180 gr.
- Salt - 2 teskedar
- Malt svartpeppar - 1 nypa
- Vatten - 1,8 liter
Svampostsopprecept steg för steg
Steg 1:
Vi förbereder produkter för matlagning. Vi rengör lök, potatis, morötter. Mina svampar.
Steg 2:
Klipp allt som på bilden:
- Potatis - i små kuber;
- Lök - finhacka;
- Svamp - i skivor;
- Morötter - tre på ett grovt rivjärn;
- Ost - i kuber (för att lösa upp snabbare i vatten);
- Vi lämnar bara oljan vid rumstemperatur.
Steg 3:
Vi värmer pannan utan olja, lägger svampen på den och stekar dem i 7 minuter, rör ibland tills överskott av fukt lämnar dem. Ta sedan bort svampen från pannan.
Steg 4:
Tillsätt smör i pannan (redan förvärmd, där svamparna var). Vi sprider morötter. Vi väntar tills det börjar bli transparent (någonstans cirka 5-7 minuter).
Steg 5:
Lägg till lök. Stek den tills den är gyllenbrun, ibland rörande.
Steg 6:
Tillsätt svampen och blanda. Täck och låt stå på låg värme i 5 minuter.
Steg 7:
Koka vatten. Efter att vattnet kokat, tillsätt potatisen och osten. Sedan åter koka och låt stå på låg värme - 10 minuter, ibland omrörning.
Steg 8:
Tillsätt vår stekning till soppan, blanda, salt, peppar och låt stå på elden i ytterligare 5-7 minuter.
Steg 9:
Soppan är redo att äta. Och om du inte gillar det, ring din vän vegetarian och mat honom soppa med ost och svamp.
